Стербел

Стербел относится к разряду крупных пресноводных рыб. В былые времена попадались экземпляры весом более 20кг и длиной около двух метров. Сейчас самый распространенный вес рыбы 8-20 кг. У осетра совсем нет чешуи – удлиненное тело его покрыто костными жучками. Голова вытянута и заострена к ротовой полости.

Содержание в пруду

Как утверждают специалисты, стербел, обитающий в природе, за 7 лет вырастает в двухкилограммовую особь. Если выращивать рыбу в пруду, таких показателей можно добиться уже через 5 лет.

Для разведения осетра в пруду нужно создать комфортные условия. Вначале рекомендуют спустить всю воду. Затем очищают дно и засыпают его известью. Потом известь вымывают и заполняют водоем чистой водой.

Поскольку рыбе нужен природный корм, на дне пруда следует посадить водоросли, напустить туда моллюсков, червей и пр. Через два месяца можно запускать рыбу.

Особенности кормления

Осетр не привередлив в еде. Но если вы хотите, чтобы рыба росла быстро и хорошо размножалась, следует ответственно отнестись к составлению рациона.

Во-первых, в рацион должна входить живая пища:

• • моллюски и черви;
• • мотыль;
• • личинки разных насекомых.

Во-вторых, эксперты рекомендуют давать рыбе специальный сбалансированный корм, выпускаемый в гранулах. В него должны входить такие элементы, как:

• • сырой протеин (50%);
• • сырой жир (25%);
• • клетчатка (3%);
• • лизин;
• • фосфор.

Кормить осетров нужно строго в определенное время – любое отклонение от графика может вызвать у рыбы стресс. Взрослым особям дают еду каждые 6 часов, а малькам – каждые четыре часа. Пища взрослой рыбы и мальков должна отличаться по размерам.

Уход за мальком

Чтобы бизнес приносил прибыль, покупать мальков рекомендуют в специализированных магазинах. При правильном уходе за рыбой можно добиться существенного уменьшения коэффициента смертности. Самое главное – своевременно менять воду в бассейне.

При наполнении его водопроводной водой следует пользоваться угольным фильтром, чтобы удалять хлор. Ежемесячно нужно сортировать осетра. Крупные особи отсаживаются в отдельный бассейн, иначе они будут поедать мелкую рыбу.

Зимнее содержание

Для зимовки рыбы можно выбрать один из двух вариантов.

1. Зимовка в пруду. В этом случае рыба под воздействием низкой температуры впадет в спячку. Она опускается на дно, перестает принимать пищу и, естественно, не развивается. Очень важно обеспечить ей полный покой, не тревожа ее и не заставляя двигаться.

2. Подготовить для зимовки специальную искусственную емкость. Позаботьтесь о том, чтобы осетрам не было тесно. Переселение рыбы предусматривает определенную технологию. Для этого ее помещают в промежуточную емкость с 5-процентным раствором соли, чтобы обезопасить рыбу от заражения инфекцией.

Несмотря на сложности разведения стербела, дело это довольно прибыльное. Мясо и икра осетровых пользуется огромным и постоянным спросом в ресторанах, поэтому проблем со сбытом не будет. К тому же, хозяйств, которые занимаются разведением осетра, не так уж много, значит, и конкурентов практически нет.